Le chef Claude Trincaz, maître restaurateur, vous invite à sa table pour redécouvrir les bonnes saveurs de la cuisine française. Sa fine maîtrise des produits du terroir et son fait maison vous plongeront dans une expérience de l’amuse-bouche au dessert.
Avec toute l’équipe, nous aurons plaisir à vous accueillir dans un cadre
exceptionnel, boisé et moderne. Réservation vivement recommandée.
Claude et son équipe auront plaisir à vous accueillir dans un cadre exceptionnel, boisé et moderne, ils perpétuent rigoureusement les grandes traditions de la cuisine française pour confectionner ses sauces. Et c’est avec audace que notre chef aime rehausser ses mets d’une pointe d’exotisme.
De par son savoir-faire et son attachement pour le « fait maison » il est devenu, à juste titre, Maître restaurateur et a été élu Disciple d’Escoffier. Tirant profit des bienfaits des produits du terroir, sa carte reflète sa cuisine et se réinvente à chaque saison dans notre restaurant en Haute-Savoie. à l’image du succulent mille-feuille de filet de bœuf aux bolets lorsque les premiers champignon montrent leur nez.
Après avoir gouté la cuisine du chef Claude Trincaz, vous retrouverez les saveurs de la vraie cuisine française, faite maison, au goût si incomparable des produits frais… et vos papilles seront exaltées.
Sa cuisine est évolutive alors n’hésitez pas à venir et revenir.
Réservation vivement conseillée.
exceptionnel, boisé et moderne. Réservation vivement recommandée.
Claude et son équipe auront plaisir à vous accueillir dans un cadre exceptionnel, boisé et moderne, ils perpétuent rigoureusement les grandes traditions de la cuisine française pour confectionner ses sauces. Et c’est avec audace que notre chef aime rehausser ses mets d’une pointe d’exotisme.
De par son savoir-faire et son attachement pour le « fait maison » il est devenu, à juste titre, Maître restaurateur et a été élu Disciple d’Escoffier. Tirant profit des bienfaits des produits du terroir, sa carte reflète sa cuisine et se réinvente à chaque saison dans notre restaurant en Haute-Savoie. à l’image du succulent mille-feuille de filet de bœuf aux bolets lorsque les premiers champignon montrent leur nez.
Après avoir gouté la cuisine du chef Claude Trincaz, vous retrouverez les saveurs de la vraie cuisine française, faite maison, au goût si incomparable des produits frais… et vos papilles seront exaltées.
Sa cuisine est évolutive alors n’hésitez pas à venir et revenir.
Réservation vivement conseillée.
Prestations
Prestations
Parking
Bar
Terrasse
Accès Internet Wifi
Offres de prestations
Labels
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Michelin
Gault MillauTarifs
Tarifs
Menus disponibles en ligne sur : https://www.gentianettes.fr/restaurants/les-gentianettes
Moyens de paiement
Moyens de paiement
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Chèque
EspècesCapacité
Capacité
90 Couvert(s)
Périodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Du 19 juin 2025 au 14 septembre 2025 - Ouvert tous les jours
ouvert tous les soirs et le dimanche midi.
