Le Centre

Installé au cœur du village de Champéry, Le Centre occupe un chalet historique entièrement repensé pour accueillir à nouveau habitants, visiteurs et hôtes de passage dans un lieu central de la vie locale. Le restaurant propose une cuisine gastronomique de saison, faite maison, dans un cadre à la fois élégant, chaleureux et ancré dans l’histoire du village. Aux commandes, le chef Antoine Gonnet travaille des produits soigneusement sélectionnés, avec une attention portée à la précision des cuissons, à l’équilibre des assiettes et à la qualité du moment passé à table. L’adresse s’adresse autant aux amateurs de belle cuisine qu’aux personnes qui souhaitent profiter d’un repas soigné à Champéry, au cœur de la Région Dents du Midi. Le Centre conserve l’esprit d’un lieu vivant, ouvert sur le village, tout en affirmant une identité gastronomique contemporaine. En complément du restaurant, le café-bar permet de s’arrêter pour un café, un apéritif, un cocktail ou une pause plus informelle au fil de la journée. Cette double approche fait du Centre une adresse complète, entre table gastronomique, bar de village et lieu de rencontre. Bon à savoir Le Centre met à disposition une salle de réunion de 12 places pour les associations, chorales, comités, entreprises, coaches et autorités locales de la région. Wifi haut débit Grand écran 12 places Mise à disposition gratuite sous condition de consommation au bar La salle est proposée gratuitement, à condition que chaque participant commande une boisson ou un en-cas au bar.